ဝက္သားတုတ္ထိုးကို ဆိုင္မွာဝယ္မစားပဲ အိမ္မွာ မိသားစုႏွင့္အတူးလုပ္စားရေအာင္ မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္။
တုတ္ထိုးလုပ္နည္း
အခ်င္းတိုင္ ၂၅သား | အူခ်ိဳ ၂၀သား | အူမႀကီး ၂၅သား |ႏို႔အံုသား ၄၀သား | အူပိတ္ ၂၅သား | နားရြက္ တစ္ဖက္ | လၽွာ တစ္ေခ်ာင္း | ႏွလံုး တစ္ခု | သံုးထပ္သား ၂၀သား | အသဲ ၁၀သား | ဘဲဥ ၃လံုး
ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာထည့္ပါ။
ဝက္ကလီစာမ်ားကို ေရစင္စင္ေဆးပါ။
အူခ်ိဳ/အခ်င္းတိုင္/နလံုး/လၽွာ/ႏို႔အံုသား/နားရြက္/အသဲ/သံုး ထပ္သား တို႔ကို မက်ည္းသီး ဆား ႏွင့္ေဆးပါ။အရမ္းမေဆးပဲ စင္ရံုေဆးပါေနာ္။
အူမႀကီးကိုေရေဆးပါ။ဒယ္အိုးပူပူမွာအိုးကင္ပူကပ္ပါ။အခၽြဲ မ်ားကုန္ေအာင္ေမႊပါ။ၿပီးမွ ဆား သံပုရာသီး မက်ည္းသီးႏွင့္ ေဆးပါ။ အူပိတ္ကို ေျပာင္းျပန္လွန္ ဆား မက်ည္းသီးႏွင့္ပြတ္ေဆးပါ။ အခၽြဲမ်ားကုန္လၽွင္ သံပုရာသီးႏွင့္ထပ္ေဆးပါ။ေျပာင္သြားလၽွင္ အတည့္ျပန္လွန္ၿပီး ထပ္ေဆးပါ။
အားလံုးၿပီးမွ တစ္ေခ်ာင္းသို႔ ထပ္ထပ္ၿပီးသြတ္ပါ။တူသံုးလို႔ရပါတယ္။ အားလံုးၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဂ်င္း အရည္ညႇစ္ခ်ပါ။ဆား/သ ၾကား(ၾကက္သားမႈန္႔)/ငရုတ္ေကာင္း/တရုတ္မဆလာ/အ သားမဆလာ/ပဲငံျပာရည္အေနာက္ တို႔ႏွင့္ ၃/၄နာရီခန္႔ ေရခဲ ေသတၱာထဲသို႔ထည့္ ႏွပ္ထားပါ။
ကၽြန္မကေတာ့ မနက္ခ်က္ရန္ ညထဲကႏွပ္ထားပါတယ္။ ခ်က္ကာနီးလၽွင္နာရီဝက္ခန္႔ႀကိဳထုတ္ပါ။ဆီပူပူမွာ သၾကားထည့္ပါ။ ရဲလာလၽွင္ အသဲမွလြဲ၍ အားလံုးကိုထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ေရခမ္းၿပီးဝက္သားနီလာလၽွင္ ရပါၿပီ။ Pressure cookerထဲသို႔ေျပာင္းထည့္ပါ။ေရႏို႔ဆီဘူး ၁လံုးခြဲခန္႔ထည့္ပါ။နာနတ္ပြင့္ ၂ပြင့္ခန္႔ထည့္ပါ။မိနစ္၂၀ခန္႔ၾကာ လၽွင္ ႏူးလြယ္ေသာအသားမ်ားထုတ္ကာက်န္ေသာအသား မ်ားႏူးသည္အထိတည္ပါ။
အားလံုးရလၽွင္ဆယ္ၿပီးက်န္ေသာ ေရျဖင့္ အသဲထည့္ျပဳတ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။ ဘဲဥျပဳတ္ထည့္ပါ။ ဗန္းထည့္သို႔ေျပာင္းထည့္ၿပီး မီးမၽွင္းမၽွင္းျဖင့္တင္ထားပါ။ ႀကိဳက္ရာကိုလွီးၿပီးစားလို႔ရပါၿပီရွင္။
အခ်ဥ္ရည္
မက်ည္းသီးကိုေရေဆးၿပီးေရစိမ္ကာပြလာလၽွင္ဇကာႏွင့္အႏွစ္တိုက္ခ်ပါ။ထန္းလၽွက္ကိုေရအနည္းငယ္ႏွင္ႀကိဳၿပီးသဲစစ္ထား ပါ။ျကက္သြန္ျဖဴငရုတ္သီးေထာင္းပါ။ ငရုတ္ဆီထည့္ပါ။ပဲငံျပာ ရည္အၾကည္ ဂ်င္းအရည္ထည့္ပါ။ငံျပာရည္(ၾကက္သားမႈန္႔) ထည့္ပါ။ေကာ္မႈန္႔ ဇြန္းေသးတစ္ဇြန္းခန္႔ႀကိဳထည့္ပါ။ ေက်းဇူးတင္ပါသည္။
